サクッ！じゅわ～な塩パンも美味しいですが・・・
バリッ！ふわむちぃ～な塩パンも美味しいです🥰
今回はリスドォル＋ゴールデンヨットの配合で作りました。
何よりもこの塩パンのもう一つの楽しみは、
焼き上がり直後のパチパチ音・・・
いわゆる【天使のささやき】や【天使の拍手】と言われる音がして
パンの表面がクラックしていくことです。
今回も大体、２０分ぐらいでピキピキになりました🤩
クラックとは、ハード系のパンは高温で焼成するのでオーブンから出すと、
温度差でクラストがひび割れ、その時にパチパチ音がするそうです。
焼きたてを食べるのが一番美味しいのですが、
クラック待ちをしている間に冷めてしまうので・・・(^_^;)
いつも次の日の朝食ににトーストしていただきます。
軽い食感のパンなので、トーストすると中がふんわりとなり
とっても美味しくて、朝食にピッタリです。🥐☕
私はこちらで食べる方が好きだったりします(*´▽｀*)
